Панакота с шоколадов сос

Дата: 18.04.2012

30 (и 4–5 часа за охлаждане)

8 порции

Еднин от многото варианти на италианския десерт

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

70 360

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 мл животинска сметана
200 мл прясно мляко
200 г захар
1 пакетче желатин (8 г)
1 шушулка ванилия

за шоколадовия сос:
100 г черен шоколад
80 мл готварска сметана
50 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:

1		Желатинът се накисва в 2–3 с. л. студена вода, да набъбне. Сметаната и млякото се кипват със захарта и разполовената шушулка ванилия.
2		Желатинът се разтваря на водна баня, докато стане течен.
3		Оставя се леко да се охлади и се прибавя към сместа (не трябва да е гореща). Шушулката ванилия се отстранява. Бърка се с бъркалка.
4		Сместа се разпределя във формички за крем карамел или в такива за еднократна употреба. Оставя се в хладилник за 5 часа.
5		Млякото и сметаната за соса се кипват и към тях се прибавя нарязаният шоколад.
6		Дъното на формичките се потапят в гореща вода (за да се извади по-лесно съдържанието), обръщат се в чиния и десертът се полива с шоколадовия сос.