Баклава с орехи и шамфъстъци

Прекрасен празничен десерт
Източник: Бон Апети
Дата: 06.12.2018

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
800 г фини точени кори
250 г орехи
250 г белени шамфъстъци
100 г захар
1 ч. л. канела
200 г краве масло

за сиропа:
600 г захар
сокът от 1/2 лимон


Начин на приготвяне:
1
Баклава с орехи и шамфъстъци
Смелете орехите заедно с половината от захарта, а шамфъстъците – с останалата захар. Ароматизирайте смлените ядки с канелата.
2
Баклава с орехи и шамфъстъци 2
Изрежете корите така, че да станат с големината на тавата за печене.
3
Баклава с орехи и шамфъстъци 3
Намажете дъното на тавата с разтопено масло. Сложете 3-4 кори, след това част от ореховата смес, отново 3-4 кори, поръсете с част от сместа с шамфъстъци. Редувайте така, докато корите свършат. Завършете с кори.
4
Баклава с орехи и шамфъстъци 4
Разрежете баклавата с остър нож като слънце.
5
Баклава с орехи и шамфъстъци 5
След това я залейте хубаво с разтопеното масло.
6
Баклава с орехи и шамфъстъци 6
Загрейте фурната на 180 градуса (с вентилатор). Печете баклавата, докато се зачерви хубаво – около 20 минути. Намалете фурната на 80 градуса и печете (сушете) баклавата до готовност – около 2 часа.
7
Баклава с орехи и шамфъстъци 7
Накрая изключете фурната, открехнете вратата и оставете баклавата да изстине.
8
Баклава с орехи и шамфъстъци 8
От захарта, 600 мл вода и сока от лимон пригответе сироп.
9
Баклава с орехи и шамфъстъци 9
Залейте охладената баклава с горещия сироп. Сиропът трябва да я покрие много добре (да плува). Оставете да се охлади.
10
Баклава с орехи и шамфъстъци 10
Приберете в хладилник за минимум 3 дни да се напои добре.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

24.12.2020
Здравейте, за сиропа са нужни 600 г захар, 600 мл вода и сокът от 1/2 лимон. Поздрави от нас и весели празници!
4.
Изпрати
лично съобщение

24.12.2020
Аз да попитам 600мл. вода или 600гр. захар? И какво имате в предвид от захарта?
3.
Изпрати
лично съобщение

02.09.2019
Страхотна рецепта!
2.
Изпрати
лично съобщение

29.01.2019
Тавата е с диаметър 30 см.
1.
Изпрати
лично съобщение

18.01.2019
Здравейте ! Искам да попитам колко е голяма тавата?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


111 ДУШИ ОНЛАЙН
niko44 се регистрира в сайта.
fensyy се регистрира в сайта.
Aylin Halilova се регистрира в сайта.
Евелина Наскова се регистрира в сайта.
Величка Семова коментира рецептата Войнишки курабии
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: