.png)
.png)
Подправка за тиква
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути (и време за охлаждане)
650 г
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
6
17 247
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
250 г брашно
250 г краве масло (студено)
150 мл студена вода
1 с. л. захар
1–2 щипки сол
250 г краве масло (студено)
150 мл студена вода
1 с. л. захар
1–2 щипки сол
Начин на приготвяне:
1
Солта и захарта се разбъркват с брашното.
2
Добавя се студеното масло, нарязано на кубчета.
3
Маслото се раздробява на по-малки парчета с помощта на нож за тесто или голяма вилица.
4
Налива се водата и бързо се забърква тесто. Целта е, да не е хомогенно, а в него да има малки бучки масло.
5
Поставя се върху хартия за печене, като му се придава правоъгълна форма.
6
Завива се и се оставя да стегне в хладилник за поне 30 минути.
7
След това се разточва на правоъгълник върху набрашнен плот, като се точи само в едната посока и се поръсва обилно с брашно.
8
Двата края се прихлупват към средата.
9
Тестото се прегъва през средата и се затваря като книга.
10
Завърта се на 90 градуса и се разточва отново.
11
Набрашнява се и се прегъва повторно, по същия начин.
12
Завива се в хартия за печене и се прибира в хладилник, за да стегне.
13
Процедурата се повтаря още веднъж, след което тестото се оставя в хладилник поне за 1 час преди употреба.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.12.2016 А ето и нещо набързо
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 15.12.2016 Правя маслено тесто като рендосвам замръзналото масло, но този метод е много по-практичен.
|
302 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
