Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Френска селска торта със сладко от къпини

Бърз десерт с горски плодове

Едно различно семифредо

Френска селска торта със сладко от къпини

Name: Френска селска торта със сладко от къпини
Cook time: 1 h
Yield: 12-14
Ingredients: 50 г краве масло; 2/3 ч. ч. захар; 1 яйце; 200 мл прясно мляко; 2 с. л. мед; 1 пакетче бакпулвер; 2 2/3 ч. ч. брашно; 1 кг заквасена сметана; 1 1/2 ч. ч. пудра захар; 1 малко бурканче сладко от къпини; 250 г смлени орехи (за поръсване)

Вкусно предизвикателство!

Източник: Инна

ТИТЛА: Чирак

Дата: 01.09.2015

Френска селска торта със сладко от къпини

1 час (и време за престой)

12-14

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

262 175

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блатовете:
50 г краве масло
2/3 ч. ч. захар
1 яйце
200 мл прясно мляко
2 с. л. мед
1 пакетче бакпулвер
2 2/3 ч. ч. брашно

за крема:
1 кг заквасена сметана
1 1/2 ч. ч. пудра захар
1 малко бурканче сладко от къпини
250 г смлени орехи (за поръсване)

Начин на приготвяне:

Разбийте с миксер маслото, захарта и яйцето, и добавете прясното мляко и меда.

Изсипете сместа в съд с незалепващо покритие и я сложете на котлона, да заври.

Варете на тих огън около 10 минути, докато сместа леко се сгъсти и придобие златист, карамелен цвят, като е добре да бъркате непрекъснато, за да не загори.

Към леко изстиналата смес добавете брашното, смесено с бакпулвера.

Омесете тесто и го разделете на 5 топки. Може да се меси още топло. Разточете всяка топка на кръгла тънка кора и не се притеснявайте, ако тя не е със съвършена форма - може да я оформите веднага, след изпичането ѝ.

Застелете с хартия за печене голяма тава (най-добре тавата на фурната) и сложете отгоре първата кора.
Печете 5-6 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. След като извадите блата от фурната, докато още е топъл, го оформете като кръг, с помощта на нож или с ринг формата, в която ще правите тортата. Така блатовете стават еднакви, а готовата торта - добре оформена.

По същия начин разточете, изпечете и оформете всички блатове. Оставете ги да изстинат добре.

Пригответе крема за френската селска торта, като разбъркате с миксер заквасената сметана и захарта. Може да добавите и 2 ванилии към крема.

Сглобете тортата, като върху блата сложите от крема, след което поръсете с 2-3 ч. л. сладко от къпини и малко от смлените орехи.

Повторете процедурата, докато блатовете и кремът свършат. Отгоре поръсете тортата обилно със смлените орехи и оставете в хладилника за 3-4 часа (до 1 нощ), за да могат блатовете да се напоят добре.

Преди да сервирате, освободете внимателно тортата от ринга и отново поръсете с орехи.

Съвет:
Яйцата и млякото трябва да са със стайна температура, а маслото да е омекнало.

Подобни рецепти:

Мъфини с локум