.png)
Чорба от рибена глава
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 шепа сухи манатарки
1/2 ч. л. мащерка
1 ч. л. сол
2 дафинови листа
2 с. л. брашно
1 лист салвия
30–40 г орехови ядки
30 г краве масло
2 с. л. олио
3–4 стръка целина
2 стръка чесън
1 стрък лук
200 г печурки
2 моркова
100 мл готварска сметана
1/2 ч. л. мащерка
1 ч. л. сол
2 дафинови листа
2 с. л. брашно
1 лист салвия
30–40 г орехови ядки
30 г краве масло
2 с. л. олио
3–4 стръка целина
2 стръка чесън
1 стрък лук
200 г печурки
2 моркова
100 мл готварска сметана
Начин на приготвяне:
1
Манатарките се заливат с гореща вода, за да набъбнат. Морковите, печурките, лукът, чесънът и стеблата на целината се нарязват наедро. От печурките се отделят 5–6 резена и впоследствие се използват за декорация.
2
В сгорещените масло и олио за 30 секунди се запържват ореховите ядки. Изваждат се, в същата тенджера се изсипват зеленчуците, добавят се салвията, брашното, манатарките с почти цялата течност, 1 л гореща вода, дафинов лист и сол. Ври 30–40 минути, като 10–15 минути след като заври дафиновият лист се изважда.
3
Малко преди да се отстрани от котлона, се добавят запържените орехи и мащерката, разбърква се. Готовата супа се пюрира и се сервира украсена с отделените гъби, ореховите ядки, листо от салвия и готварска сметана.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
38 ДУШИ ОНЛАЙН
Лилиана Топалова сготви Гръцка мусака
Radoslava.Mihaylova сготви Лайм пай
Radoslava.Mihaylova коментира рецептата Лайм пай
Resmiye Shaibova се регистрира в сайта.
Тодор Агайн се регистрира в сайта.
jamalka сготви Хрупкав пържен лук
Генова се регистрира в сайта.
Симона коментира рецептата Руло от кайма с картофена коричка
боянов сготви Рулца с кайсии и шоколад
Йорданка Стоянова коментира рецептата Хлебчета с чесново масло
Йорданка Стоянова се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Битербален
milenka сготви Битербален
ЛЮБОПИТНО
Къде да хапнем перфектния бургерHAMBAR е името на новото място в София, където всички влюбени в добрата храна могат да...
Ново 5 от насОще един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
Какво е терин?По принцип френски супник, който става част от съдовете за маса някъде през 18 век....
Дивият лук предсказва бъдещетоРомите в Румъния използват дивия лук за предсказване на бъдещето. Има поверия, че трябва да оградиш...
Как да оживите ледените кубчетаВсъщност е много просто – с парченца плодове, подправки или цветя. Могат да се оцветят...
БЮЛЕТИН
