.png)
Картофен пай с царевица
Лора и Стоян
Необходими продукти:
4 яйца
250 мл прясно мляко
250 г печурки
1 стрък праз
50 г кашкавал
50 г краве масло
2 с. л. брашно
1–2 с. л. бяло вино
2–3 стръка копър
2–3 стръка магданоз
1/2 ч. л. мащерка
2 щипки индийско орехче
пшеничен грис за наръсване (галета)
250 мл прясно мляко
250 г печурки
1 стрък праз
50 г кашкавал
50 г краве масло
2 с. л. брашно
1–2 с. л. бяло вино
2–3 стръка копър
2–3 стръка магданоз
1/2 ч. л. мащерка
2 щипки индийско орехче
пшеничен грис за наръсване (галета)
Начин на приготвяне:
1
Празът се нарязва наситно, гъбите – наедро. Лукът се запържва в сгорещената мазнина за около 1–2 минути, като температурата се усилва. Прибавят се гъбите и се пържи до зачервяване.
2
Добавя се бялото вино и след като се изпари, се поръсва с брашното. Разбърква се и се овкусява с подправките. Налива се студеното прясно мляко, разбърква се отново и се оттегля от котлона. Изчаква се да се поохлади.
3
Белтъците се отделят от жълтъците. Жълтъците и настърганият кашкавал се прибавят към гъбената смес. Разбърква се добре и се добавят разбитите на сняг белтъци.
4
Гювечетата се намасляват, поръсват се обилно с пшеничения грис и се пълнят със сместа. Пекат се около 15–20 минути при температура 200 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 02.08.2016 Бързо, лесно и вкусно!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
21.02.2015 Идеалното предястие или перфектното основно!
http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2013/09/champignon-souffle.html
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
21.02.2015 Много сполучлива рецепта!
|
97 ДУШИ ОНЛАЙН
Велина Василева коментира рецептата Гръцка мусака
Дес се регистрира в сайта.
CuliNarnia коментира рецептата Лазаня "Болонезе"
Бон Апети коментира рецептата Гръцка мусака
Елена сготви Печен крем с ябълки и орехи
Елена сготви Зеленчуков тиан
ЛЮБОПИТНО
Сладки съвети за направа на домашни конфитюри и сл...Лятото продължава само три месеца, но с подходящи продукти и правилни стъпки плодовете в твоите...
Ще поскъпва ли още зехтинът?Независимо дали обичате да топите парче хубав хляб в него, да го ползвате за дресинг...
Богата празнична трапеза = болки в стомаха? Природ...Празниците са чудесен повод за споделени и щастливи мигове със семейството, но и сериозно предизвикателство...
Какво сме ви подготвили в новия сезон на „Бон Апет...Краят на април ни носи слънчеви емоции, свежи вкусови и изкусителни аромати с новите епизоди...
Ядките, които ни помагат да отслабнемНяма какво да се лъжем – със затоплянето на времето и след стабилното похапване на...
БЮЛЕТИН
