Гъста супа с бамя

Дата: 17.09.2015

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути

6 порции

Вкусна и засищаща

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

5 477

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г сурово сушен колбас
1 глава лук
1 зелена чушка
1 стрък стеблена целина
3 с. л. краве масло
3 с. л. брашно
300 г прясна бамя
1,3 л пилешки бульон
1 с. л. пушен червен пипер
1 ч. л. кимион на зърна
сол и черен пипер на вкус
1 дафинов лист
1 домат

Начин на приготвяне:

1		Чушката, целината и лукът се почистват и се нарязват на малки кубчета.
2		Колбасът се реже на шайби.
3		Кимионът се запича в сух тиган.
4		Изважда се и се смила в хаванче.
5		В същия съд, в маслото се запържват шайбите колбас.
6		Добавят се лукът, целината и чушката и също се запържват.
7		Сипва се брашното и се запържва докато придобие тъмнокафяв цвят.
8		Овкусява се с червения пипер, дафиновия лист и кимиона.
9		Прибавя се настърганият домат и след това постепенно се налива бульонът.
10		След като зеленчуците омекнат, се слага бамята и ястието се готви около 20 минути на слаб огън.
11		Овкусява се със сол и черен пипер и се сервира.