Гулаш шекели

Източник: Бон Апети

Дата: 15.03.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 037

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500-600 г свинско месо от бут
500-600 г кисело зеле
100 г бекон
50-60 г лук
200 г заквасена сметана
1 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер

Начин на приготвяне:

Беконът се нарязва на малки ивици. Пържи се на сух тиган и след като пусне мазнината си, се добавя нарязаният наситно лук. След 3-4 минути тиганът се оттегля от котлона.

Поръсва се с червен пипер. Добавя се нарязаното на малки късове месо. Връща се за кратко на котлона, като се разбърква. Налива се малко вода.

Когато месото леко се позапържи, се налива гореща вода, която трябва почти да го покрие. Посолява се. Задушава се под капак 30 минути.

Киселото зеле се нарязва на тънки ивици (като фиде). Изплаква се и се добавя към месото. Ври още 20 минути. След това се сгъстява с разтвореното във вода брашно. Тиганът се оттегля от котлона и се налива леко разредената с вода сметана.

Подобни рецепти:

Запеканка