Крем от кестени

Източник: Бон Апети
Дата: 15.10.2002
Крем от кестени
 
Необходими продукти:
500 г кестени
100 мл прясно мляко
1 яйце
2 с. л. захар
1 капка есенция ром (1 ч. л. ром)
1 ч. л. желатин
50 г сметана
шоколадови стърготини за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Крем от кестени
Кестените се сваряват, обелват се и се почистват. Mлякото се кипва.
2
Крем от кестени 2
Жълтъкът на яйцето се отделя и се разбива със захарта, налива се кипналото мляко. Накрая се добавят есенцията ром, ваниловата захар и разтвореният в 2 ч. л. вода желатин.
3
Крем от кестени 3
Обелените и почистени кестени се пюрират с кухненски робот. Постепенно се налива цялата яйчно-млечна смес, докато пюрето от кестени я поеме напълно. Прибавя се към разбитата сметана, смесва се добре.
4
Крем от кестени 4
В десертни купички се редят последователно шоколадови стърготини и крем от кестени. Накрая десертът се поръсва с шоколадови стърготини, украсява се с ядки от кестени и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:



cookinglady коментира рецептата Лазаня с кайма и патладжани
Габриела Михайлова се регистрира в сайта.
Radoslava.Mihaylova коментира рецептата Лайм пай
Resmiye Shaibova се регистрира в сайта.
Тодор Агайн се регистрира в сайта.
Генова се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: