Крем супа от карфиол

Дата: 16.11.2007
Източник: Бон Апети
Крем супа от карфиол
 
Необходими продукти:
300 г карфиол
150 мл прясно мляко (2% масленост)
2 моркова
3-4 стръка целина
2-3 стръка магданоз
2-3 стръка копър
3 ч. л. лимонов сок
1 ч. л. зехтин
диетична сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Крем супа от карфиолМорковите се почистват и се нарязват на кубчета, карфиолът се накъсва на розички.
2
Крем супа от карфиол 2Зеленчуците се сипват в тенджера с кипнала подсолена вода.
3
Крем супа от карфиол 3Добавят се нарязаните стръкове копър и магданоз и зеленчуците се варят 15-20 минути.
4
Крем супа от карфиол 4Целината, зехтинът и лимоновият сок се смесват и се пюрират.
5
Крем супа от карфиол 5Сварените продукти се пюрират заедно с бульона, след което се връщат в тенджерата.
6
Крем супа от карфиол 6Налива се прясното мляко, супата се кипва и се сваля от котлона.
7
Крем супа от карфиол 7При сервиране порциите се поръсват с наситнен копър и се овкусяват с пюрираната целина.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

09.11.2013
Много вкусна и свежа супа!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


161 ДУШИ ОНЛАЙН
Цветомила коментира рецептата Хачапури
Белослава Господинова се регистрира в сайта.
Kostadin Dimitrov се регистрира в сайта.
Mariyana Petrova коментира рецептата Тюрлюгювеч
Момчил Уэунов се регистрира в сайта.
Росица Черкезова се регистрира в сайта.
Милена се регистрира в сайта.
Mihaela Tyurolengova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта