Крушов пай с орехов блат

Дата: 17.10.2003

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 593

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 круши

за блата:
1/2 ч. ч. брашно
200 г орехови ядки
3 с. л. кафява захар
2-3 щипки канела

за овалване:
2 с. л. брашно
5-6 с. л. кафява захар
2-3 щипки канела
кора от 1 лимон
1 с. л. сок от лимон
масло за намазване

Начин на приготвяне:

1		Ядките се поставят в блендер заедно с част от брашното. Смилат се, като постепенно се прибавя цялото количество брашно. Прехвърля се в купа, разбърква се със захарта и канелата и се намачква, за да се хомогенизира. Прибавят се няколко с. л. вода и сместа се бърка, докато стане на трохи.
2		Прехвърля се в обилно намаслена тава с размер 18 см и се разстила, като се притиска с лъжица.
3		Смесват се 3 с. л. захар с брашното, канелата и настърганата кора от лимон и се разбърква.
4		Крушите се почистват от семето, нарязват се на ивички, които се овалват в брашнената смес и се подреждат върху блата. Поръсва се със сока от лимон и останалото количество захар. Пече се при температура 180 градуса 30-40 минути.
5		Паят се консумира както горещ, така и студен с топка сладолед.