.png)
Печени чеснови картофи
Нашите кулинари
Кюфтета от броколи с бял сос
Тук подхождаме здравословно и приготвяме броколите на пара, а кюфтенцата печем във фурна.
Източник: Бон Апети
Дата: 16.03.2020
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
33
79 907
видяна
51
сготвена
Необходими продукти:
500 г броколи
300 г кашкавал
3 яйца
2 скилидки чесън
1 ч. ч. галета
1 щипка сухо чили без семки
1 щипка риган
1 с. л. сусам
сол и черен пипер на вкус
300 г кашкавал
3 яйца
2 скилидки чесън
1 ч. ч. галета
1 щипка сухо чили без семки
1 щипка риган
1 с. л. сусам
сол и черен пипер на вкус
за соса:
2 с. л. брашно
2 с. л. краве масло
100 мл зеленчуков бульон
100 мл животинска сметана
сокът от 1 лимон
1 жълтък
сол и черен пипер на вкус
2 с. л. брашно
2 с. л. краве масло
100 мл зеленчуков бульон
100 мл животинска сметана
сокът от 1 лимон
1 жълтък
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Броколите се накъсват на розички и се сваряват на пара. След това се нарязват надребно.
2
Кашкавалът се настъргва. Сусамът се запича на сух тиган. Чесънът се прави на паста с малко сол.
3
В купа се разбиват яйцата и към тях се добавят всички останали продукти – настърганият кашкавал, броколите, галетата, сол, черен пипер, ригана, сусамът и чилито.
4
Оформят се малки кюфтета и се подреждат в тава с незалепващо покритие или върху хартия за печене. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 25 минути.
5
В касерола се разтопява маслото за соса и в него се запържва брашното. Малко по малко се налива топлият бульон, след това по същия начин се налива затоплената сметана. Съдът се сваля от огъня.
6
Жълтъкът се разбива със сока от лимон и се добавя към соса. Овкусява се със сол и черен пипер, и се разбърква. Кюфтенцата се поднасят със соса.
Съвет: От тези продукти се получават 30 кюфтенца, предвидени са по 5 във всяка порция.
Подобни рецепти:
Коментари (17)
| 17. |
Изпрати
лично съобщение |
06.07.2025 Добавям и бекон в сместа и стават още по-вкусни
|
| 16. |
Изпрати
лично съобщение |
 05.10.2021 Страхотни!
|
| 15. |
Изпрати
лично съобщение |
11.05.2021 Станаха чудесни. Вместо соса от рецептата, направих друг - кисело мляко, майонеза и копър.
|
| 14. |
Изпрати
лично съобщение |
21.11.2020 Много вкусни кюфтенца, но соса на нас специално не ни харесва в комбинация с броколите.
|
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
 11.02.2016 Станаха вкусни.
1 ч.ч. галета колко грама е? Каква препоръчвате? Използването на домашна - хляб, минал през кухненския робот?
Приблизително колко време готвим броколите на пара? Чесънът в сместа ли се слага, тъй като няма информация за него, след смачкването му.
|
76 ДУШИ ОНЛАЙН
magdanozka сготви Тесто за пици и мекици
Георгиева коментира рецептата Хлебен пудинг с броколи и сирена
Невена Чалова коментира рецептата Мъфини с боровинки
Невена Чалова сготви Мъфини с боровинки
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
