Кюфтетата на Пешо Мустака

Дата: 16.05.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

488 110

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
250 мл бира
3 белтъка
олио за пържене
1/4 ч. л. черен пипер
1 ч. л. чубрица
1 стрък девесил
4 стръка копър
5-6 стръка магданоз
2 стръка зелен лук
3 жълтъка
80-120 г брашно

Начин на приготвяне:

1		Картофите се обелват и се сваряват цели. Стръковете магданоз, копър, девесил и зелен лук се нарязват наситно.
2		Сварените картофи се пюрират. Към тях се прибавят жълтъците и се сипват наситнените зелени подправки и лук. Сместа се овкусява с чубрица, черен пипер и сол. Омесва се добре и се оформят кюфтета.
3		Белтъците се разбиват, в тях се налива бирата и постепенно се сипва брашното. Картофените кюфтета се потапят в панировката и се пържат в нагорещеното в тиган олио.