Мус "Трилогия от чушки"

Кюфтетата на Пешо Мустака

Източник: Бон Апети

Дата: 16.05.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

489 695

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 стръка копър
1 стрък девесил
1 ч. л. чубрица
1/4 ч. л. черен пипер
олио за пържене
3 белтъка
250 мл бира
80-120 г брашно
1 кг картофи
3 жълтъка
2 стръка зелен лук
5-6 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се сваряват цели. Стръковете магданоз, копър, девесил и зелен лук се нарязват наситно.

Сварените картофи се пюрират. Към тях се прибавят жълтъците и се сипват наситнените зелени подправки и лук. Сместа се овкусява с чубрица, черен пипер и сол. Омесва се добре и се оформят кюфтета.

Белтъците се разбиват, в тях се налива бирата и постепенно се сипва брашното. Картофените кюфтета се потапят в панировката и се пържат в нагорещеното в тиган олио.

Подобни рецепти:

Спаначена супа с къри

Виенска картофена супа с гъби

02.06.2003

485 844 видяна

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Даниел Банчев

16.05.2014

Много свежи и вкусни картофени кюфтета. Браво на Пешо Мустака за тази рецепта. За мъжете, които правят тези картофени кюфтета – купете повече бира от необходимата по рецептата. Като изпържите кюфтета ще разберете защо.

Рецепти с любими продукти

Сладкиш с ябълки, боровинки и кайсии