Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Любимото ми реване

Бисквитено-кокосово руло

Руло със свеж чийз крем

Любимото ми реване

Сочно, вкусно и въздушно

Източник: Албена Тодорова

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 11.11.2018

1 ч. и 20 мин.

7-8

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

10 227

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 яйца със стайна температура
8 с. л. захар
5 ч. л. грис
1/2 ч. ч. брашно (използвам чаша с вместимост 230 мл)
1 ч. л. ванилия

за сиропа:
1 1/2 ч. ч. захар
2 1/2 ч. ч. вода
1/2 ч. л. ванилия
малко масло за намазване на тавата

за заливката:
250 г рем фреш или много гъста заквасена сметана
пудра захар на вкус
малини или друг любим плод за аранжиране

Начин на приготвяне:

Яйцата разделих на жълтъци и белтъци. Белтъците разбих на сняг, като към края добавих 5 с.л. от предвидената захар. Така се получи много гъст и лъскав крем.

След това разбих на бял крем жълтъците с останалата захар /3 с.л./ и ванилията. Внимателно добавих жълтъците към белтъците, като разбърках за кратко с миксер.

Брашното пресях и към него добавих гриса. Смесих и постепенно ги добавих към яйчената смес, като разбърквах с шпатула отдолу на горе, за да се запази въздушността. Фурната загрях на 170 градуса. Тава с размер 25х31 см. намазах добре с масло и поръсих много леко с брашно.

Изсипах сместа и леко загладих. Изпече се за около 20 минути или до суха клечка. Оставих да изстине напълно. Когато това се случи, сварих сиропа.

В касерола сложих водата и захарта и когато кипнаха, добавих ванилията и варих около 2-3 минути. Изчаках сиропът да се охлади за 3-4 минути и залях студеното реване.

Охладих първо на стайна температура и след това прибрах в хладилника. Аз обикновено приготвям десертите вечерта и така престояват една нощ на студено. На сутринта приготвих заливката, като разбърках сметановия крем фреш с пудра захар на вкус и намазах добре реването. Оставих да се охлади малко, аранжирах с пресните малини и отрязах първото парче.
Да ви е сладко!

Най-вкусно е когато се сервира много добре охладено.

Съвет:

Най-вкусно е когато се сервира много добре охладено.

Подобни рецепти:

Крем с тиква „Албена“