.png)
.png)
Телешки шол със суджук
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг кайма смес (свинско и телешко)
3 г смлян черен пипер
3 г 3 г чубрица
3 скилидки чесън
30 мл бяло вино
10 г сол
сухи люти чушки (едро смлян лют червен пипер) на в
2 м тънки черва за пълнене
сол за саламурата
3 г смлян черен пипер
3 г 3 г чубрица
3 скилидки чесън
30 мл бяло вино
10 г сол
сухи люти чушки (едро смлян лют червен пипер) на в
2 м тънки черва за пълнене
сол за саламурата
Начин на приготвяне:
1
Каймата се омесва заедно със счукания чесън, стрити люти чушки, черния пипер, чубрицата и солта. Добавя се виното и отново добре се размесва. Оставя се да престои около 5 часа.
2
Червата се изкисват предварително в солена саламура. Пълнят се с помощта на специалната приставка към месомелачката.
3
Наденичките се запичат на сух тиган или на скара и се поднасят.
Съвет: Този вид наденица се яде само прясна.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
21.12.2013 Много вкусно и пикантно ... облизахме си пръстите :) Най- ми допадна тази рецепта, заради това, че се прави много бързо, а е омагьосващо вкусна!
|
147 ДУШИ ОНЛАЙН
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
