Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Орехов хляб с квас

Лучен хляб на тиган

Палачинки

Орехов хляб с квас

Name: Орехов хляб с квас
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1 хляб
Ingredients: 300 г брашно; 200 г пълнозърнесто брашно; 150 г квас; 100 г печени орехи; сол на вкус

С неустоимо хрупкава коричка

Източник: Бон Апети

Дата: 18.04.2024

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 20 минути (и време за втасване)

1 хляб

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 212

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г брашно
200 г пълнозърнесто брашно
150 г квас
100 г печени орехи
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Квасът се разтваря в 350 мл хладка вода.

Смесва се с двата вида брашно и солта. Разбърква се добре. Оставя се да почине 20 минути.

Сипват се накълцаните орехи и отново се разбърква. Оставя се да втаса за 2–3 часа, като през 40–50 минути се размесва в купата.

Оформя се хляб, поръсва се обилно с брашно и се оставя да втаса за 2–3 часа, покрит с кърпа.Слага се в загрят съд с дебело дъно, правят се прорези с нож и се похлупва. Пече се 20 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.

След това капакът се маха и хлябът се пече още 30–40 минути.

Съвет: Във фурната сложете и съд с вода, за може по време на печенето да се образува пара, което ще направи коричката на хляба по-хрупкава.

Подобни рецепти:

Палачинки от тофу и нахут