Парижки ньоки с тиквички

Дата: 20.07.2018
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
150 г брашно
125 г краве масло
50 г сирене „Пекорино“
3 яйца
1/2 връзка див лук
1 с. л. ретро горчица
сол и черен пипер на вкус
за соса:
200 г чери домати
150 г маслини „Каламон“ (без костилки)
1 тиквичка (тъмнозелена)
2 скилидки чесън
3 стръка босилек
80 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
50 г сирене „Пекорино“
листенца босилек

Начин на приготвяне:
1
Парижки ньоки с тиквичкиВ дълбок съд се наливат 220 мл вода. Прибавя се маслото и съдът се оставя на умерен огън.
2
Парижки ньоки с тиквички 2Щом сместа кипне, се сипва брашното и се бърка, докато започне да се отлепва от стените на съда.
3
Парижки ньоки с тиквички 3Тестото се овкусява с горчицата, настърганото сирене „Пекорино“, наситнения див лук, сол и черен пипер на вкус.
4
Парижки ньоки с тиквички 4Разбива се с миксер до хомогенизиране, а през това време едно по едно се добавят и яйцата.
5
Парижки ньоки с тиквички 5Тестото се прехвърля в пош и се оставя да се охлади. С помощта на поша се оформят парченца от тестото, като се режат през 1–2 см и се пускат в кипяща подсолена вода.
6
Парижки ньоки с тиквички 6Ньоките се варят 2–3 минути и се изваждат. По желание се поливат със зехтин.
7
Парижки ньоки с тиквички 7Тиквичката се реже на пръчици, чесънът и босилекът се наситняват, доматите и маслините се разполовяват.
8
Парижки ньоки с тиквички 8Тиквичките се сотират в сгорещен зехтин, заедно с чесъна.
9
Парижки ньоки с тиквички 9Посоляват се, добавят се маслините, доматите и черен пипер на вкус.
10
Парижки ньоки с тиквички 10Слагат се сварените ньоки и се поръсва с настърганото сирене и босилек.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Спасов коментира рецептата Индийски мекици „Пури\"
Спасов коментира рецептата Мекици
Спасов коментира рецептата Питка от тефтера на баба
Спасов коментира рецептата Паниран език
Lubomira Metodieva се регистрира в сайта.
Весето Стефанова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта