Пържени банани с кокосови стърготини

Източник: Бон Апети

Дата: 15.01.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 839

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 банана
олио за пържене
1 яйце
1 ч. ч. брашно
1/2 ч. ч. прясно мляко
4–5 с. л. кокосови стърготини
1 с. л. бакпулвер
3–4 с. л. тъмен ром
2–3 с. л. захар
сокът от 1/2 лимон
1 ванилия

Начин на приготвяне:

Млякото за панировката се кипва, смесва се с кокосовите стърготини и се оставя да изстине.

Брашното се размесва с бакпулвера. Яйцето се разбива с тел и постепенно при непрекъснато бъркане към него се добавят брашното и прецеденото прясно мляко. Бърка се до получаването еднородна гъста паста.

Всички продукти за маринатата се смесват и се разбъркват до получаването на хомогенна смес. В нея за около 10 минути се мариноват нарязаните банани, потопяват се в панировката и се овалват равномерно.

Пържат се на умерена температура за 2–3 минути от всички страни, изваждат се и се поставят върху салфетка, за да се изцедят от мазнината.

Сервират се както горещи, така и студени. Изпържените банани могат да се залеят с останало количество неоползотворена и прецедена марината и да се поръсят с цветни кокосови стърготини. По желание се гарнират с топка сладолед.

Подобни рецепти:

Черешово клафути