Пържено зеле по китайски

Дата: 12.10.2017

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 порции

Бърза рецепта за любителите на пикантния вкус

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

7 830

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 малка глава прясно зеле
200 г свински гърди (без кост)
20 г пресен джинджифил
2 скилидки чесън
1 голяма червена люта чушка
1 връзка пресен лук
3 с. л. олио
2 с. л. соев сос
1 с. л. тъмен балсамов оцет
1/2 ч. л. сечуански пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Зелето се реже на тънки ивици, поръсва се със сол и леко се смачква с ръце. След това се отцежда от отделилата се вода.
2		Джинджифилът и чесънът се обелват и заедно с лютата чушка се нарязват на ситно.
3		Месото се нарязва на тънки ленти и се запържва в сгорещеното олио до златисто.
4		Добавят се чесънът, джинджифилът и чушката.
5		Щом се запържат, се прибавя и зелето. Готви се 5–10 минути, при непрестанно бъркане. Овкусява се със соевия сос, стритият сечуански пипер, балсамовия оцет и сол. Разбърква се и се готви още около минута.
6		Поднася се с нарязан косо на парчета пресен лук.