Пилешки крилца със сусам и хрупкави аспержи

Източник: Бон Апети

Дата: 03.12.2009

Пилешки крилца със сусам и хрупкави аспержи

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 902

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 пилешки крилца
3 яйца
150 г галета
4 с. л. сусам
олио за пържене
сол и бял пипер на вкус
500 г аспержи
100 г галета
4 с. л. зехтин
сол на вкус
1 глава лук
1 с. л. горчица
1 лимон
листа къдрава маруля

Начин на приготвяне:

Галетата се смесва със солта, пипера и сусама. Крилцата се овалват първо в тази смес, след това в разбитите яйца и отново в сухата смес. Пържат се в сгорещено олио 7–10 минути до златисто и се поставят върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Аспержите се белят от основата до върха и се бланшират в подсолена вряща вода за 2–3 минути. След това се овалват в галетата и се запържват 3–4 минути в сгорещения зехтин.

Сосът се приготвя, като в купичка се смесват нарязаният наситно лук, горчицата и сокът от лимона.

Крилцата се поднасят върху листа от маруля, до тях се подреждат аспержите и се заливат със соса.

Подобни рецепти:

Свински гърди със смокинов аромат и з...

23.11.2009

483 830 видяна

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Стела Бойкова Бакалова

19.03.2017

Здравейте! Рецептата е супер, не очаквах че ще ми се получи даже! Соса го направих два пъти, първия път го пасирах,а втория го направих като по рецептата. И двата пъти се получи супер! Ако някой реши да го пасира като мен, нека пасира половин глава лук, не цяла защото много се усеща иначе!

Рецепти с любими продукти

Телешки език на тиган