Пилешко вретено

Дата: 26.12.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

519 468

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г пилешки гърди
50 г кашкавал
1 шепа стерилизирани печурки
1 кисела крастaвичка
1 к. ч. грах
2 с. л. соев сос
олио за намазване
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Филето внимателно се начуква, като се започва от средата. След това се посолява и се подправя с черен пипер.
2		Краставичката и кашкавалът се нарязват на кубчета, гъбите - на малки парчета.
3		В средата на филето се поставя малко от плънката, грах и 2 парченца масло. Поръсва се с бяло вино и лимонов сок (по желание). Навива се на руло, като краищата се притискат хубаво. Рулата се овалват в смесени в дълбока чиния олио и соев сос.
4		Скарата се намазва с мазнина. Рулата се поставят откъм затворената страна, за да се запечатат добре. Пекат се, като се обръщат 3-4 пъти през около 5-6 минути. СЪВЕТ: При сервиране се препоръчва украсата да е от продукти, които участват в плънката на вретеното.