.png)
Тарт с тиквички
Лора и Стоян
Постни бобени кюфтета
Двойка кюфтета с гарнитура в постен вариант
Източник: Бон Апети
Дата: 28.03.2021
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 40 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
35
57 531
видяна
25
сготвена
Необходими продукти:
250 г белен бял боб
3 малки моркова
2 скилидки чесън
1 връзка пресен лук
4 стръка мащерка
3 филии хляб (100 г)
1 и 1/2 ч. л. кимион
2 с. л. зехтин + за намазване
сол и черен пипер на вкус
3 малки моркова
2 скилидки чесън
1 връзка пресен лук
4 стръка мащерка
3 филии хляб (100 г)
1 и 1/2 ч. л. кимион
2 с. л. зехтин + за намазване
сол и черен пипер на вкус
за соса:
1 краставица
80 г сурови белени бадеми
3 с. л. зехтин
1 ч. л. сух чесън
сокът от 1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус
1 краставица
80 г сурови белени бадеми
3 с. л. зехтин
1 ч. л. сух чесън
сокът от 1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бобът се залива с вода, добавят се 2 стръка от мащерката и се готви 45 минути или докато се разкашка. Морковите се обелват, настъргват се на едро ренде и се запържват в зехтина, докато омекнат.
2
Добавя се наситненият пресен лук и се запържва закратко.
3
Бобът се отцежда и мащерката се отстранява. Хлябът се смила в блендер. Запържените зеленчуци, скилидките чесън, хлябът, кимионът и листенцата от останалата мащерка се добавят към пюрето от боб, разбърква се добре и се подправя със сол и черен пипер.
4
Оформят се сплескани големи кюфтета и се слагат в тава, върху намазана със зехтин пергаментова хартия. Кюфтетата също се поливат с малко зехтин и се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност – около 15 минути.
5
Обелената краставица се пасира с бадемите, лимоновия сок, сухия чесън, зехтина, сол и черен пипер на вкус. Кюфтетата се поднасят със соса.
Съвет:
От тази рецепта могат да се направят и бургери от бобено кюфте, соса, резен домат и листо от салата айсберг.
Съвет:
От тази рецепта могат да се направят и бургери от бобено кюфте, соса, резен домат и листо от салата айсберг.
Подобни рецепти:
Коментари (10)
| 10. |
Изпрати
лично съобщение |
29.01.2019 Здравейте! Ние използваме ето този: https://www.pazaruvai-lesno.bg/komplekt-prasteni-za-deserti-i-salati-gefu.html
|
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
26.01.2019 Как се нарича ринга с буталото за оформяне на идеалните кюфтета? Много мо хареса рецептата!:)
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
12.07.2017 А могат ли бадемите да се заменят с кашу?
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
23.12.2014 Ако сте любители на постната и здравословна, но разнообразна кухня това е едно от вашите ястия. Опитайте! Няма да можете да спрете.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
18.07.2014
Той е трудносмилаема храна и затова аз го сварявам малко и след това го беля,после правя кюфтетата., Използвам го заради голямото съдържание на целулоза. Освен това е с много висока хранителна стойност: белтъчини — 23,3%; въглехидрати — 55,5%; вода — 11,2% и мазнини — 1,5%; добър минерален и витаминен състав. Ако се занимавате редовно с фитнес, то бобът е вашата храна!
|
132 ДУШИ ОНЛАЙН
Бояна сготви Лятна салата с халуми
christinaadimitrova се регистрира в сайта.
izdravkova сготви Бързо бутертесто
ЛЮБОПИТНО
Защо пълнозърнестото брашно е по-полезно?Всички сме чували, че колкото по-тъмно на цвят е брашното, толкова по-пълнозърнесто и съответно –...
Какво ще видите в новите епизоди на „Бон Апети“Вече броим часовете до премиерата на новия шести сезон на „Бон Апети“ по 24Kitchen. Знаем, че...
Цветя в чиниятаАроматерапия в кухнята Дори и на пръв поглед да звучи невероятно, приготвянето на храна с цветя,...
Сладкият картоф на АмерикаРодината на сладките картофи (патати) е районът на Централна Америка и Карибските острови. Според археологически...
#ТАТскивкусна играНашите приятели от @TAT Bulgaria са ни подготвили #ТАТскивкусна игра, в която можете да спечелите...
БЮЛЕТИН
