.png)
Лазаня с фарсе от сьомга и холандски сос
Лора и Стоян
Необходими продукти:
12 бр. кори за лазаня
червен пипер
индийско орехче
1 непълна с. л. брашно
3 с. л. зехтин
2 яйца
2 скилидки чесън
3 тиквички
50 г масло
200 г сирене
200 г кашкавал
400 г извара
750 г прясно мляко
750 г спанак
риган
червен пипер
индийско орехче
1 непълна с. л. брашно
3 с. л. зехтин
2 яйца
2 скилидки чесън
3 тиквички
50 г масло
200 г сирене
200 г кашкавал
400 г извара
750 г прясно мляко
750 г спанак
риган
Начин на приготвяне:
1
Сосът се приготвя, като брашното се запържва за около 1 минута в маслото. След това се разрежда със студено прясно мляко, подправя се със сол и индийско орехче и се оставя да кипне.
2
Ситно нарязаният чесън се запържва за 30 секунди в силно сгорещения зехтин. Прибавят се нарязаните на кубчета тиквички и се подправят с риган. След като тиквичките омекнат, се посоляват и се оттеглят от котлона.
3
Спанакът се измива и се бланшира във вряща вода. След това се отцежда от водата и се нарязва наситно.
4
Дълбока правоъгълна тава се намазва с олио или зехтин. Слагат се ред кори, ред тиквички, ред спанак и извара. Продуктите се разпределят равномерно и отгоре се натрошава сирене.
5
Поставя се втори ред кори, като леко се натискат, за да изравнят плънката. Върху тях се редуват спанак, извара, тиквички и сирене. Третият ред кори се залива с приготвения млечен сос.
6
Тавата се запечатва с алуминиево фолио и лазанята се пече 30 минути при температура 180 градуса. След това се изважда, лазанята се покрива обилно с кашкавал и се поръсва с риган (или босилек) и червен пипер.
7
Лазанята се връща във фурната и се пече още 10-15 минути. Нарязва се на порционни парчета и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Да, хубав въпрос :) Очевидно на някой редактор му се дояло омлет :) Не се слагат яйца в рецептата.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 яйцата закво са:)
|
161 ДУШИ ОНЛАЙН
radostk сготви Фритата с гъби и праз
radostk сготви Ню Йорк чийзкейк
Korny се регистрира в сайта.
dangelic сготви Мъфини с кайсии
dangelic се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Моника Белучи & хранатаКогато една от най-обаятелните жени в света споделя отношението си към спагетите, виното и фитнеса,...
Лукът и здравето – още една причина да го ядемКостната маса представлява жива тъкан, която има свойството да се разрушава. Един от начините да се...
Лъжицата, която подобрява вкуса на хранатаХраните с високо съдържание на захар определено са нездравословни, но са твърде вкусни, за да...
Кой е най-подходящият ориз за ризотоВсички почитатели на италианската кухня, сред които сме и ние, рано или късно застават пред...
Защо да пием чай от ментаЕдва ли има човек, който да не може да разпознае чистия и свеж вкус на...
БЮЛЕТИН
