.png)
Лазаня с фарсе от сьомга и холандски сос
Лора и Стоян
Необходими продукти:
12 бр. кори за лазаня
червен пипер
индийско орехче
1 непълна с. л. брашно
3 с. л. зехтин
2 яйца
2 скилидки чесън
3 тиквички
50 г масло
200 г сирене
200 г кашкавал
400 г извара
750 г прясно мляко
750 г спанак
риган
червен пипер
индийско орехче
1 непълна с. л. брашно
3 с. л. зехтин
2 яйца
2 скилидки чесън
3 тиквички
50 г масло
200 г сирене
200 г кашкавал
400 г извара
750 г прясно мляко
750 г спанак
риган
Начин на приготвяне:
1
Сосът се приготвя, като брашното се запържва за около 1 минута в маслото. След това се разрежда със студено прясно мляко, подправя се със сол и индийско орехче и се оставя да кипне.
2
Ситно нарязаният чесън се запържва за 30 секунди в силно сгорещения зехтин. Прибавят се нарязаните на кубчета тиквички и се подправят с риган. След като тиквичките омекнат, се посоляват и се оттеглят от котлона.
3
Спанакът се измива и се бланшира във вряща вода. След това се отцежда от водата и се нарязва наситно.
4
Дълбока правоъгълна тава се намазва с олио или зехтин. Слагат се ред кори, ред тиквички, ред спанак и извара. Продуктите се разпределят равномерно и отгоре се натрошава сирене.
5
Поставя се втори ред кори, като леко се натискат, за да изравнят плънката. Върху тях се редуват спанак, извара, тиквички и сирене. Третият ред кори се залива с приготвения млечен сос.
6
Тавата се запечатва с алуминиево фолио и лазанята се пече 30 минути при температура 180 градуса. След това се изважда, лазанята се покрива обилно с кашкавал и се поръсва с риган (или босилек) и червен пипер.
7
Лазанята се връща във фурната и се пече още 10-15 минути. Нарязва се на порционни парчета и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Да, хубав въпрос :) Очевидно на някой редактор му се дояло омлет :) Не се слагат яйца в рецептата.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 яйцата закво са:)
|
155 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Шишчета със сьомга
Margarita Ruslanova коментира рецептата Вегетариански кюфтета
g737 сготви 3 идеи за мариноване на месо
g737 сготви Ризото с печени чушки
g737 сготви Яхния от зелен фасул
g737 сготви Сладкиш с круши и стафиди
g737 сготви Тиквички ала пармиджана
cookinglady коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
cookinglady коментира рецептата Крем супа от карфиол и броколи
Gerry Chankova се регистрира в сайта.
Dia659 се регистрира в сайта.
assya.toneva@gmail.com се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Къде да хапнем перфектния бургерHAMBAR е името на новото място в София, където всички влюбени в добрата храна могат да...
Ново 5 от насОще един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
Какво е терин?По принцип френски супник, който става част от съдовете за маса някъде през 18 век....
Дивият лук предсказва бъдещетоРомите в Румъния използват дивия лук за предсказване на бъдещето. Има поверия, че трябва да оградиш...
Как да оживите ледените кубчетаВсъщност е много просто – с парченца плодове, подправки или цветя. Могат да се оцветят...
БЮЛЕТИН
