Пролетни катми

Дата: 29.03.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Катми с аромат на копър и с плънка от пресен спанак, овче сирене и печени чушки

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 600

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г кисело мляко
1-2 шепи пресен спанак
4-5 печени чушки
150 г овче сирене
10 стръка копър
1/2 ч. л. захар
1/3 кубче прясна мая (15 г)
2 ч. ч. брашно
3 ч. ч. хладка вода
1 връзка репички

Начин на приготвяне:

1		Маята се поръсва със захарта и се размива в хладка вода. Добавя се киселото мляко. Постепенно се сипва брашното, като се доливат 3 ч. ч. хладка вода. (Трябва да стане тесто с гъстотата на боза.)
2		Копърът се нарязва наситно и се прибавя към получената смес. Купата се покрива и тестото се оставя да втаса на топло.
3		След това върху намазнен с олио сач се изпичат катми.
4		В единия край на всяка катма се нареждат листа спанак, отгоре се настъргва овче сирене, нареждат се ивици печени чушки и тънки колелца репички.
5		Катмите се навиват на рула и се оставят да се охладят. След това се нарязват на цилиндърчета и се поднасят.