.png)
Хляб с гъби и сирене
Нашите кулинари
Рагу от гъби
По принцип рагу се приготвя от задушени или сварени малки парченца месо или гъби, поднесени с пикантен, кадифен сос. Ето нашият вариант с гъби
Източник: Бон Апети
Дата: 06.03.2020
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
10
27 658
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
1 кг печурки
2 глави лук
300 мл заквасена сметана
300 мл зеленчуков бульон
4 с. л. краве масло
1 с. л. дижонска горчица
1 с. л. доматен концентрат
1 лимон
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
2 глави лук
300 мл заквасена сметана
300 мл зеленчуков бульон
4 с. л. краве масло
1 с. л. дижонска горчица
1 с. л. доматен концентрат
1 лимон
1/4 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Гъбите се обелват, пънчетата се отстраняват, шапките се нарязват на четвъртинки. Лукът се нарязва наситно.
2
В тиган се загрява половината масло и в него се запържва лукът до златисто. Прибавят се гъбите и останалото масло, оставят се, докато се запържат.
3
Добавят се доматеният концентрат, горчицата и се деглазира с бульона. Кипва се и се оставя течността да се редуцира.
4
Дърпа се от котлона и се сипва заквасената сметана и наситнения магданоз. Овкусява се със сол и черен пипер. Поднася се с резени лимон.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
07.02.2025 Много вкусно рагу, особено за любителите на гъбите.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
29.05.2020 Определено мисля, че ако се използва обикновенна сметана ще се получи доста по-добре. Мисля да добавя следващият път и бекон за разкош :)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
13.06.2016 приготвих без лук ... вкусно
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
27.05.2015 Хубава рецепта! Препоръчвам я!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
22.05.2014 Нина, в рецептата не се използва коняк.
|
52 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
