.png)
Пържоли с вино на фурна
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
14 079
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
800 г охладено филе от бяла риба
1 глава лук
1 връзка магданоз
1 лимон
4 с. л. зехтин
2 стръка стеблена целина
2 стръка праз
1 морков
2 скилидки чесън
1 с. л. брашно
2 жълтъка
200 г кускус (без варене)
50 г печени орехи
1 глава цвекло
2 с. л. мед
сол и черен пипер на вкус
1 глава лук
1 връзка магданоз
1 лимон
4 с. л. зехтин
2 стръка стеблена целина
2 стръка праз
1 морков
2 скилидки чесън
1 с. л. брашно
2 жълтъка
200 г кускус (без варене)
50 г печени орехи
1 глава цвекло
2 с. л. мед
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Рибното филе се нарязва на парчета и се овкусява със сол и черен пипер.
2
В тенджера се наливат около 2 литра вода, добавят се около 1 с. л. сол, стеблата от магданоза, лимоновият сок и наситненият лук. Течността се кипва и силата на огъня се намалява. Слага се рибата и се готви за около 7–10 минути, като бульонът не трябва да кипи.
3
Готовата риба се изважда с решетъчна лъжица.
4
Брашното се запържва в 1 с. л. зехтин и към него се наливат около 300 мл от получения от варенето на рибата бульон.
5
Щом се сгъсти, се добавят листата магданоз, дърпа се от огъня и се пасира.
6
Сипват се и жълтъците, и се разбърква добре.
7
Целината, празът, морковът и цвеклото се обелват, нарязват се на кубчета и се овкусяват с чесъна, смачкан на паста с малко сол. Зеленчуците се заливат с меда, смесен с 2 с. л. зехтин и малко сол и се пекат 25 минути в загрята на 200 градуса фурна.
8
Кускусът се овкусява със сол и зехтин и се залива с бульон, колкото да го покрие.
9
Оставя се да набъбне и се разбърква.
10
Смесва се със запечените зеленчуци и натрошените орехи и се овкусява със сол и черен пипер.
11
Рибата се залива със соса и се сервира с кускуса.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
26.01.2015 Михаела, можеш да замениш орехите с кашу или пък да не слагаш ядки, ако не ги харесваш.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
10.01.2015 С какво могат да се заместят орехите?
|
140 ДУШИ ОНЛАЙН
Владимира сготви Орехови кифлички
Рози сготви Тавче гравче
Рози коментира рецептата Надиплен хляб с бекон
Рози сготви Надиплен хляб с бекон
Бон Апети коментира рецептата Пълнени пържоли със сирена и гъби
ЛЮБОПИТНО
Майстори на домашните сирена се събират в Черни Ви...За трета поредна година тетевенското село Черни Вит събира майстори на домашните сирена. Организатор на...
Хитовите тиквички на Стенли ТучиОт известно време следим с любопитство кулинарните изяви на актьора Стенли Тучи. Наскоро той издаде...
Топ 4 на плодовете, които ни помагат да отслабнемГастроентеролозите ги обожават, заради високото съдържание на фибри Всички знаем, че плодовете съдържат въглехидрати и естествена...
Трябва ли да съхранявате лимоните в хладилник?Вероятно познавате много хора (може би и вие сте сред тях), които съхраняват лимони в...
Ястието, към което Скарлет Йохансон е пристрастенаОт богатите и известните обикновено очакваме да хапват малки порции изискана храна. Понякога обаче и звездите...
БЮЛЕТИН
