.png)
Супа от диви гъби в хрупкави купички
Лора и Стоян
Ризото “Миланезе”
Можете да го поднесете като отделно ястие или като гарнитура към месо
Източник: Бон Апети
Дата: 10.10.2011
20 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
15
62 555
видяна
28
сготвена
Необходими продукти:
100 г ориз “Арборио”
1/4 глава лук
1 скилидка чесън
60 г пармезан
70 г краве масло
1с. л. зехтин
100 мл бяло вино
300 мл телешки бульон
1 щипка шафран (куркума)
сол на вкус
1/4 глава лук
1 скилидка чесън
60 г пармезан
70 г краве масло
1с. л. зехтин
100 мл бяло вино
300 мл телешки бульон
1 щипка шафран (куркума)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в зехтина и 20 г от маслото. Когато омекнат се добавя неизмитият ориз и се разбърква.
2
Деглазира се с виното и се оставя да изври. Постепенно се налива горещия телешки бульон. Бърка се до омекване на ориза.
3
Шафранът се разтваря в малко от бульона и се оставя да се оцвети.
4
Когато оризът е готов се дърпа от котлона, добавя се шафрана, връща се на огъня за секунди, колкото да се абсорбира течността, отново се сваля от огъня и тогава се добавя останалото масло. Посолява се и се настъргва пармезана. Бърка се до разтопяването му.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
 22.01.2021 Много вкусно. И се приготвя бързо и лесно. Приготвих го за гарнитура, но е прекрасно и за основно ястие.
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.04.2020 Вкусно
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 18.11.2017 Много добре комбинация от вкусове.Готвя го често!
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
25.01.2017 Приготвих без лук и чесън, с пилешки бульон и куркума , но пак се получи много добре :)
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 20.01.2016 Прекрасно е. Много лесно се приготвя и е вкусно. Всички го харесаха.
|
119 ДУШИ ОНЛАЙН
Деси Иванова се регистрира в сайта.
Вили Вълкова сготви Милинки със сирене
milenka коментира рецептата Пилешка яхния с лимон и маслини
Вили Вълкова сготви Зимни азиатски рулца
ЛЮБОПИТНО
ИГРАЙ И СПЕЧЕЛИ ЗА ВЕЛИКДЕНВключи се в нашата игра, в която имаш шанс да спечелиш една от тези страхотни награди...
Какво готвят за Великден по света?Великден наближава, а заедно с празника се появява и онзи изконен въпрос, който „забавлява“ всяка...
Кое е любимото ястие на Лео МесиСветовното първенство в Катар може и вече да е в историята, но футболните страсти и...
Как да пазаруваме разумно?Започнахте ли с планирането на празничната трапеза? Вече можем да сме ви от помощ, не само с...
Може ли Дейвид Бекъм да обръща палачинкиЗнаем, че двама от представителите на голямото и задружно семейство Бекъм, проявяват нескрит интерес към...
БЮЛЕТИН
