Сарми от кисело зеле и зеленчуци

Гост: бай Ангел,
Източник: Бон Апети
Дата: 27.01.2004
Сарми от кисело зеле и зеленчуци
 
Необходими продукти:
200 г замразен грах
листа кисело зеле за сарми
1 ч. ч. олио
1 ч. ч. зелев сок
1 връзка магданоз
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. червен пипер
2–3 картофа
2 моркова
керевиз колкото 1 малък картоф
2 яйца


Начин на приготвяне:
1
Сарми от кисело зеле и зеленчуци

Картофите, морковите и керевизът се обелват, измиват се и се нарязват на дребни кубчета. В дълбок тиган се налива олиото, поставят се нарязаните продукти, заливат се с 1/2 к. ч. вода и се задушават, докато поомекнат. Прибавя се грахът, овкусява се с подправките и се разбърква. Счупват се яйцата и се разбърква отново.


2
Сарми от кисело зеле и зеленчуци 2
От полуготовата плънка се завиват сарми по традиционния начин. Дъното на тенджерата, където ще се варят сармите, се покрива с накълцано кисело зеле. Върху него се редят завитите сарми и се заливат със зелевия сок и вода, колкото да ги покрият.
3
Сарми от кисело зеле и зеленчуци 3
Затискат се с чиния и се варят на тих огън около 30 минути до готовност.

Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

23.02.2014
Много не съм очарован - може би очакванията ми бяха по-високи.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: