Name: Щрудел с моркови
Cook time: 1 h
Yield: 6 рула
Ingredients: 3 фини точени кори; 500 г моркови; 125 г краве масло; 100 г захар; 30 г стафиди; 250 мл кондензирано мляко (неподсладено); 2 шушулки кардамон; пудра захар за поръсване

Щрудел с моркови

Дата: 17.02.2021

Зареждане на видео рецептата ...

1 час (и време за охлаждане)

6 рула

Със сладка и ароматна плънка

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

6 267

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 фини точени кори
500 г моркови
125 г краве масло
100 г захар
30 г стафиди
250 мл кондензирано мляко (неподсладено)
2 шушулки кардамон
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Морковите се обелват и се настъргват на едро ренде.
2		Запържват се в около 100 г от маслото на слаб огън.
3		Когато започнат леко да се карамелизират, се налива кондензираното мляко.
4		Добавят се и счуканите семенца от шушулките кардамон, стафидите и захарта. Готви се около 20 минути. Оставя се, да се охлади.
5		Три кори се разделят на половина.
6		Всяка половинка се маже с част от останалото масло.
7		Поръсва се с морковите.
8		Навиват се рула.
9		Подреждат се в тава и се пекат около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
10		Поръсват се с пудра захар, нарязват се и се поднасят.