Спаначени палачинки с плънка от броколи и топено сирене

Дата: 05.03.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
100-150 г спанак
3 с. л. брашно
1 ч. ч. прясно мляко
1 печена чушка
2 стръка пресен лук
30 г масло
100 г топено сирене
200 г печурки
200 г замразени броколи
1-2 щипки сол
1 ч. ч. брашно
2 яйца
300 мл прясно мляко
1 щипка смляно индийско орехче
 

Начин на приготвяне:
1
Спаначени палачинки с плънка от броколи и топено сиренеГъбите се нарязват на филийки, стръковете лук и червената чушка – наситно.
2
Спаначени палачинки с плънка от броколи и топено сирене 2Маслото се загрява в тенджера, сипват се гъбите и се задушават 1-2 минути.
3
Спаначени палачинки с плънка от броколи и топено сирене 3След това се добавя наситненият лук, поръсва се брашното, разбърква се и тенджерата се оттегля от котлона.
4
Спаначени палачинки с плънка от броколи и топено сирене 4Налива се прясното мляко, разбърква се добре и сместа се връща на котлона, за да се уплътни. Прибавя се нарязаното топено сирене и се бърка, докато се разтопи. Подправя се със сол и индийско орехче.
5
Спаначени палачинки с плънка от броколи и топено сирене 5Добавят се нарязаните надребно броколи и червена чушка.
6
Спаначени палачинки с плънка от броколи и топено сирене 6Спанакът се поставя в тенджера с кипнала подсолена вода и се бланшира за 1 минута. Веднага след това се залива със студена вода, за да се охлади.
7
Спаначени палачинки с плънка от броколи и топено сирене 7Бланшираният спанак се отцежда добре от водата и се пюрира заедно с яйцата.
8
Спаначени палачинки с плънка от броколи и топено сирене 8Брашното се сипва в купа и се посолява. Налива се прясното мляко и се разбива добре.
9
Спаначени палачинки с плънка от броколи и топено сирене 9В сместа постепенно се сипва пюрираният спанак.
10
Спаначени палачинки с плънка от броколи и топено сирене 10Палачинките се пекат върху намазан със зехтин, силно сгорещен тиган. Когато са готови, върху тях се нанася от плънката, сгъват се и се сервират.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

15.02.2015
Рецептата изглежда страхотно! Обезателно ще се изпробва!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Деси се регистрира в сайта.
Katya Laz коментира рецептата Пиле с гъби соте
Radostina Racheva се регистрира в сайта.
Milena Petkova се регистрира в сайта.
Ивелина Желязкова се регистрира в сайта.
Desislava Atanasova се регистрира в сайта.
Silviq Chomerova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта