.png)
Супа от червени чушки
Нашите кулинари
Супа от семолина с гъби
Дългото заглавие тук е: Супа от грис от твърда пшеница с гъби
Източник: Бон Апети
Дата: 28.08.2013
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
15
16 378
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
500 г печурки
100 г семолина (грис от твърда пшеница)
1 глава лук
2 скилидки чесън
200 мл животинска сметана
50 г краве масло
3 стръка мащерка
сирене „Пармезан” за поръсване
сол и пипер меланж на вкус
100 г семолина (грис от твърда пшеница)
1 глава лук
2 скилидки чесън
200 мл животинска сметана
50 г краве масло
3 стръка мащерка
сирене „Пармезан” за поръсване
сол и пипер меланж на вкус
Начин на приготвяне:
1
Гъбите се обелват, капачетата се нарязват на ивички, а пънчетата се заливат с 2 л вода и се варят около 30 минути. Бульонът се прецежда, а пънчетата се изхвърлят.
2
В горещия бульон се слагат листенцата мащерката, прибавя се семолината, като се бърка непрекъснато, за да не стане супата на бучки.
3
Когато се уплътни, се подправя със сол и черен пипер, налива се сметаната и се кипва леко.
4
Лукът се нарязва на ивички и се запържва в сгорещеното масло, докато омекне. Прибавя се наситнения чесън, запържва се закратко.
5
Слагат се гъбите, запържват се до златисто. Ако е нужно се слагат на части, за да не се сварят.
6
Супата се разпределя в купички и се слага от запържените гъби. По желание се гарнира с люспи пармезан.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
05.09.2014 много ароматна, здравословна и вкусна
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
06.11.2013 Много ароматна супа.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
06.11.2013 Не можах да намеря семолина и сложих обикновен грис, но въпреки това супата стана хубава.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
14.09.2013 Радваме се, че рецептата ти харесва :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
14.09.2013 моята стана превъзходна, добра рецепта
|
278 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
