Супа от тиква и моркови

С ярък цвят и страхотен вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 31.10.2024

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1,5 кг тиква
1,5 кг моркови
2 скилидки чесън
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
2 стръка мащерка
2,5 л зеленчуков бульон
70 мл зехтин „Екстра върджин“
40 г тиквени семки
20 г пресен джинджифил
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Супа от тиква и моркови
Тиквата се почиства, реже се на кубчета и се слага в тава. Добавят се обелените и нарязани на едро лук и моркови.
2
Супа от тиква и моркови 2
Заливат се с 50 мл зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до златисто – около 30 минути.
3
Супа от тиква и моркови 3
Чесънът и джинджифилът се нарязват на ситно и се запържват в останалия зехтин.
4
Супа от тиква и моркови 4
Добавя се изпечената тиква с лука и морковите.
5
Супа от тиква и моркови 5
Налива се бульонът и се подправя с листа магданоз и мащерка. Готви се 15–20 минути.
6
Супа от тиква и моркови 6
Супата се пасира и се овкусява със сол и черен пипер.
7
Супа от тиква и моркови 7
Сервира се със запечени на сух тиган тиквени семки.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
7.
Изпрати
лично съобщение

07.11.2020
Вкусна и здравословна рецепта. :)
6.
Изпрати
лично съобщение

23.12.2019
Много приятна и е едно страхотно разнообразие, което вкарах в нашата кухня!
5.
Изпрати
лично съобщение

26.09.2018
Разкошна супа! Тъй като нямах пресен джинджифил сложих 1/2ч.л. на прах. А също забравих да добавя и мащерката. Въпреки всичко супата стана супер вкусна.
4.
Изпрати
лично съобщение

31.01.2017
Аз добавих и котидж сирене, получи се много добре!
3.
Изпрати
лично съобщение

22.01.2017
Става доста вкусно.Може да се сложи кисело мляко!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


111 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: