Супа от боб, леща и фиде

Дата: 13.12.2016

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути

6 порции

Постна и засищаща

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

11 329

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 консерва червен боб (400 г)
1 консерва бял боб (400 г)
100 г кафява леща
100 г фиде
100 г спанак
10 г сушени манатарки
8 скилидки чесън
2 глави лук
1/2 връзка магданоз
4 с. л. зехтин
1 с. л. доматен концентрат
1 с. л. куркума
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Лещата се сварява и се отцежда.
2		Манатарките се накисват в топла вода, за да набъбнат. След това се накълцват, а водата се запазва.
3		Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в зехтина. Подправя се с куркумата, разбърква се, слага се и доматеният концентрат и отново се разбърква.
4		Добавят се отцеденият боб, лещата, манатарките и водата от тях. Налива се и около 1 л вода. Щом кипне, се готви около 10 минути.
5		Прибавят се накълцаният спанак и фидето и се готви още 2–3 минути.
6		Подправя се със сол и черен пипер на вкус и се поднася с наситнен магданоз.