Супа от тиквички с тортелини

Италианска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 16.06.2008
Супа от тиквички с тортелини
 
Необходими продукти:
150 г сушени тортелини
4 тиквички
4 домата
2 моркова
1 глава лук
2 кубчета зеленчуков бульон
5-6 листа босилек
4 с. л. зехтин
2-3 щипки розмарин


Начин на приготвяне:
1
Супа от тиквички с тортелини
Лукът се нарязва наситно, а морковите – на дребни кубчета, след което се запържват за кратко в зехтина.
2
Супа от тиквички с тортелини 2
Сипват се 1 1/2-2 литра вряла вода и се вари до омекването на морковите.
3
Супа от тиквички с тортелини 3
Доматите и тиквичките се нарязват на кубчета и се прибавят към супата заедно с тортелините.
4
Супа от тиквички с тортелини 4
Овкусява се с кубчетата бульон и се оставя на котлона още 10-15 минути.
5
Супа от тиквички с тортелини 5
Преди сервиране се поръсва с нарязани босилек и розмарин.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: