Супа от зелени маслини и праз

Дата: 27.11.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
150-200 г зелени маслини с чушки
2-3 с. л. брашно
5 с. л. зехтин
1 кубче зеленчуков бульон
1 скилидка чесън
1-2 стръка праз лук
30 мл вино "Порто" (шери)
100 мл растителна сметана
20 г краве масло (маргарин)
2 с. л. накълцан копър
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от зелени маслини и празПразът се нарязва наедро и се сотира в зехтина заедно с 2/3 от маслините за 2-3 минути.
2
Супа от зелени маслини и праз 2Продуктите се заливат с виното.
3
Супа от зелени маслини и праз 3След като виното се изпари, се добавят 500 мл вряла вода, нарязаната скилидка чесън и кубчето бульон.
4
Супа от зелени маслини и праз 4Изчаква се супата да заври и се пюрира наедро, докато е още на огъня.
5
Супа от зелени маслини и праз 5В отделен съд се разтопява кравето масло и се поръсва с брашното.
6
Супа от зелени маслини и праз 6Разбърква се, докато се получи гъста каша.
7
Супа от зелени маслини и праз 7Запръжката се залива с 600-700 мл гореща вода и се вари около 5-6 минути, като продължава да се бърка. Сипва се в супата и се оставя да къкри 10-15 минути.
8
Супа от зелени маслини и праз 8Супата се подправя с копъра и се застройва със сметаната. При сервиране се гарнирана с останалите маслини и по желание се поръсва с кротони.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


299 ДУШИ ОНЛАЙН
Радосвета Иванова публикува рецептата Пица
Lora Manova-Dzhekova публикува рецептата Чийзкейк с ягоди
Полина публикува рецептата Мързелива торта
Анна публикува рецептата Фъч
Ket публикува рецептата Супа от червена леща с чесън
Пламенова коментира рецептата Супа от киселец
Дарко публикува рецептата Пиле фрикасе
Дарко публикува рецептата Виенско тесто
Дарко публикува рецептата Домашно маслено тесто
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта