Супа с леща и спанак

Източник: Бон Апети
Дата: 21.12.2005

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
250 г замразен спанак
200 г леща
1/2 - 3/4 буркан стерилизирани домати
3 скилидки чесън
1 глава лук
10 стръка магданоз
6 с. л. зехтин
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. кориандър
1 ч. л. кимион
сокът от 1/2 лимон


Начин на приготвяне:
1
Супа с леща и спанак
Лещата се залива с 1 1/5 - 1 1/2 л студена вода и се сварява за 15-20 минути.
2
Супа с леща и спанак 2
Чесънът, лукът, листата магданоз, кимионът и кориандърът се смилат. Сместа се запържва за 1-2 минути в предварително загретия зехтин. Поръсва се с червен пипер, оттегля се от котлона, разбърква се и се наливат 1-2 черпака от бульона.
3
Супа с леща и спанак 3
След това се пресипва в тенджерата с лещата и се посолява. Супата ври 10 минути, наливат се пасираните домати и ври още 10-15 минути. Няколко минути преди да се оттегли от котлона, се добавя спанакът. Подкиселява се с лимонов сок и се сервира.

Подобни рецепти:
Коментари (1)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: