.png)
Виенска картофена супа
Лора и Стоян
Супа с печурки и бутерки със сирене и спанак
Лека и ароматна супа с млечна къри застройка и хрупкави бутерки от хилядолистно тесто
Източник: Бон Апети
Дата: 14.03.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
200 г печурки
2-3 с. л. замразен спанак
80 г твърдо сирене
1 ч. л. сол
1 ч. л. къри
1 к. ч. кисело мляко
1 дафинов лист
10 зърна черен пипер
7-8 стръка копър
1 глава лук
1 скилидка чесън
2 картофа
1 лист бутертесто (200 г)
30 г масло
1 ч. л. олио
2-3 с. л. замразен спанак
80 г твърдо сирене
1 ч. л. сол
1 ч. л. къри
1 к. ч. кисело мляко
1 дафинов лист
10 зърна черен пипер
7-8 стръка копър
1 глава лук
1 скилидка чесън
2 картофа
1 лист бутертесто (200 г)
30 г масло
1 ч. л. олио
Начин на приготвяне:
1
Гъбите се нарязват на филийки и се поставят в малка тенджера. Заливат се с 1 л студена вода, подправят се с дафинов лист, зърна черен пипер и сол и се сваряват.
2
Нарязаният наситно лук се задушава в тенджера с предварително разтопеното масло на тих огън под капак. Щом омекне, се добавят настърганите на ситно ренде картофи, налива се 1/2 л гореща вода, посолява се и се добавя наситненият чесън. Оставя се да къкри под капак.
3
Щом картофите се сварят, в тенджерата през гевгир се налива гъбеният бульон. След това внимателно се слагат гъбите, като дафиновият лист и черният пипер се отстраняват.
4
Тестото се разрязва във форма по желание. Фигурките се нареждат в предварително намазнена и набрашнена тава и се набождат на много места с вилица. Пекат се в предварително загрята на 220 градуса фурна, докато се зачервят.
5
Сиренето се настъргва и се смесва добре със спанака и олиото.
6
Изпечените бутерки се разполовяват. Вътрешната им страна се намазва с приготвения пастет и се затварят.
7
Киселото мляко се разбива с кърито и в него се наливат 2-3 черпака от супата. Супата се застройва със сместа и веднага се оттегля от котлона.
8
Всяка порция от супата се поръсва с наситнен копър и се поднася заедно с бутербаничките.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
56 ДУШИ ОНЛАЙН
ddimitrova се регистрира в сайта.
Dilyana се регистрира в сайта.
Tsvetelina Svetlozarova Trayanova се регистрира в сайта.
АниНик100 се регистрира в сайта.
Пламена сготви Крем-Карамел с кроасани
Христо Георгиев се регистрира в сайта.
Valentina1809 се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Лукът и здравето – още една причина да го ядемКостната маса представлява жива тъкан, която има свойството да се разрушава. Един от начините да се...
Лъжицата, която подобрява вкуса на хранатаХраните с високо съдържание на захар определено са нездравословни, но са твърде вкусни, за да...
Кой е най-подходящият ориз за ризотоВсички почитатели на италианската кухня, сред които сме и ние, рано или късно застават пред...
Защо да пием чай от ментаЕдва ли има човек, който да не може да разпознае чистия и свеж вкус на...
Кое е любимото ястие на Лео МесиСветовното първенство в Катар може и вече да е в историята, но футболните страсти и...
БЮЛЕТИН
