Сутрешна рибена чорба

Гост: Андрей Слабаков
Източник: Бон Апети
Дата: 29.01.2005
Сутрешна рибена чорба
 
Необходими продукти:
2 пъстърви
лют червен пипер на вкус
сокът от 2 лимона
4-5 с. л. олио
4-5 стръка магданоз
20-30 г глава целина
2 скилидки чесън
1-2 глави лук
2 чушки
3 моркова
черен пипер и сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Сутрешна рибена чорба
Рибите се поставят в тензух (главите им се отстраняват) и се потопяват в 2 литра вряла вода за 5-10 минути. След това се почистват от костите и кожата, поливат се с лимоновия сок и се оставят за 15-20 минути.
2
Сутрешна рибена чорба 2
В предварително сгорещено олио се слагат ситно нарязаните моркови и чушки. Задушават се под капак 1-2 минути. Добавя се нарязаният на кубчета кервиз, задушава се под капак още 1-2 минути. Слага се наситненият лук и се задушава още 10 минути.
3
Сутрешна рибена чорба 3
Добавят се чесънът, наситненият магданоз, лютият червен пипер, девесилът, черният пипер и солта. Изсипва се във водата, в която са врели рибите, задушава се 10 минути, добавя се изцедената от лимоновия сок риба. Ври 2-3 минути.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Еклер коментира рецептата Уелски кехлибарен пудинг
Mandarina Brauswetter коментира рецептата „Щи“ с кисело зеле
vem89 коментира рецептата Фъч
sisi_ml се регистрира в сайта.
Elya Ahmed се регистрира в сайта.
Luba Ivanova коментира рецептата Овчарски пай
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: