Свинско бонфиле с портокалов сос

Гост: Андон Андонов
Източник: Бон Апети
Дата: 19.09.2008
Свинско бонфиле с портокалов сос
 
Необходими продукти:
1 свинско бонфиле
1-2 с. л. масло
2 с. л. коняк
2-3 с. л. олио
1 ч. ч. ориз
1 стрък мента
30 г стафиди
30 мл вино “Порто”
100 мл сок от червен портокал
портокал за гарнитура


Начин на приготвяне:
1
Свинско бонфиле с портокалов сос
Бонфилето се запържва в загретите олио и 1 с. л. масло, след което се запича в предварително загрятата фурна.
2
Свинско бонфиле с портокалов сос 2
Сокът от червени портокали и виното „Порто” се сипват в касерола и се затоплят.
3
Свинско бонфиле с портокалов сос 3
Добавя се останалото масло и се разбърква, докато се сгъсти.
4
Свинско бонфиле с портокалов сос 4
Изпеченото свинско се нарязва на медальончета и се подрежда върху резенчета портокал.
5
Свинско бонфиле с портокалов сос 5
Гарнира се със сварен със стафиди и коняк ориз. Полива се със соса от вино и портокалов сок.
6
Свинско бонфиле с портокалов сос 6
Порцията се украсява със стръкче мента и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Белчева се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Ципура в пергамент
raq01 се регистрира в сайта.
Kristin Genkova се регистрира в сайта.
swenstyle коментира рецептата Домашен тарама хайвер
swenstyle се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: