Свинско печено в хартия

Дата: 08.10.2019

Зареждане на видео рецептата ...

8 часа и 20 минути

6 порции

Сочно и ароматно

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

57 577

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 кг свинска плешка с кост
50 г краве масло (със стайна температура)
1 1/2 с. л. морска сол
1 с. л. кафява захар
2 ч. л. пушен червен пипер
2 ч. л. сух лук
1 ч. л. черен пипер на зърна
1 ч. л. лют червен пипер
1 ч. л. чесън на прах

Начин на приготвяне:

1		Месото се намазва с маслото.
2		Пушеният пипер, лютият пипер, лукът, чесънът, черният пипер, кафявата захар и морската сол се смилат в кафемелачка.
3		Месото се натрива с получената ароматна смес.
4		От пергаментова хартия се оформя голям плик. Месото се поставя в плика и се затваря много добре.
5		Пече се 8 часа в загрята на 110 градуса фурна, с вентилатор.
6		Поднася се с образувалия се по време на печенето сос и с гарнитура по избор.