Свинско със сайдер

Дата: 27.03.2021

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа и 30 минути

6 порции

Ароматно основно

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

6 962

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг свинска плешка
200 г сурово-пушен бекон (на ленти)
300 г дребен лук (балучка)
500 мл сайдер
150 мл животинска сметана
4 стръка стеблена целина
1 стрък салвия
2 с. л. ретро горчица
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в тенджера, до златисто.
2		Изважда се и в същия съд се запържва нарязаното на кубчета месо. Ако има нужда, се налива малко олио.
3		Готви се, докато месото стане златисто. Връща се беконът, сипва се брашното, добавя се накълцаната салвия.
4		Наливат се сайдърът и 400 мл топла вода, овкусява се със сол и черен пипер. Готви се под капак на слаб огън, докато месото омекне – около 1–1,5 часа.
5		Прибавят се нарязаната наедро целина и лукът, и се готви 30 минути.
6		Накрая се налива сметаната и се сипва горчицата.
7		Ястието се оставя на котлона 5 минути и е готово.