Телешки ивици с фасул и царевица

Дата: 29.09.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 167

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300-400 г телешки шол
1 глава лук
1 зелена чушка
2-3 домата
3-4 скилидки чесън
1 консерва царевица (300 г)
1 консерва червен фасул (300 г)
1 щипка сол
1 щипка червен пипер
1 щипка смлян кимион
1 ч. л. брашно
1-2 с. л. олио
1 белтък
4 с. л. олио
1 кубче пилешки бульон
200 г ориз
листата от 1 стрък риган

Начин на приготвяне:

1		Ципата се отстранява и месото се нарязва напречно на мускулните влакна на шницели с дебелина 1 пръст. След това се нарязват на малки ивици и се слагат в дълбока купа заедно с продуктите за маринатата. Месото се мачка с ръце продължително, за да поеме добре подправките.
2		Добавят се белтък и брашно. Още веднъж се омесва и се маринова 15 минути, на студено. Ивиците се пържат на силен огън в предварително загрята мазнина за 3-5 минути, като се обръщат. Изваждат се в чиния.
3		В тенджерата, в която е пържено месото, се слагат наситнените лук и чесън. Пържат се 30 секунди и се добавят обелените и нарязани на кубчета домати. Задушават се на тих огън под капак.
4		След 1 минута се добавят нарязаната надребно чушка, царевицата и фасулът. Посолява се и се задушава 15-20 минути на слаб огън под капак. След това се подправя с риган. Къкри 2-3 минути, добавя се месото и се разбърква.
5		Кипват се 600 мл вода, стрива се бульонът, изсипва се оризът и се вари до готовност. Сервира се, като от сварения ориз се оформя канапе и върху него се сервира ястието.

Даниел Банчев коментира рецептата Бяла пилешка супа

Звездица сготви Топла салата с царевица

Звездица сготви Патладжанени кулички

Антония сготви Пиле с череши в марулени лодчици

Plamena Valyanova коментира рецептата Чийзкейк „Шварцвалд“

Plamena Valyanova сготви Чийзкейк „Шварцвалд“

валентина нанова сготви Рататуй

валентина нанова сготви Тарт с нектарини и бадемов крем

Йоана К. сготви Кръмбъл с праскови

Жени се регистрира в сайта.

Христина Чолакова сготви Киноа със зеленчуци

Anton Antonov се регистрира в сайта.

Maria Trencheva се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Салата от краставици

Йоана К. сготви Домашен пълнозърнест хляб

seneffera сготви Солен кекс с кашкавал, сирене, маслини и шунка

Петя сготви Царевични палачинки с доматена салца

Йоана К. сготви Супа с рибени топчета

Ivan Georgiev се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Телешки ивици с фасул и царевица

Зареждане на видео рецептата ...