Торта "Приказна къща"

Дата: 23.07.2003
Източник: Бон Апети
Торта
 
Необходими продукти:
300 брашно
1 ванилия
80 мл вода
250 захар
3 яйца
1 ванилия
300 г захар
10 яйца
250 захар
350 мл сладкарска сметана
 

Начин на приготвяне:
1
Торта Платките се приготвят, като жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с 1/3 от захарта, а с останалата се разбиват белтъците. Смесват се при непрекъснато бъркане и към получената смес внимателно се прибавя пресятото брашно, след което се разбърква.
2
Торта Готовото тесто се разстила върху готварска хартия, оформя се във вид на платки с дебелина 1 пръст и се пекат при температура 220–240 градуса около 10 минути.
3
Торта В тенджера се кипва 250 мл вода, слага се захарта и се вари около 5 минути. Сиропът се сваля от котлона, ароматизира се с ванилията и се оставя да се охлади.
4
Торта Приготвя се кремът чрез варене на захарен сироп при температура 130 градуса за 10–15 минути. Сиропът е готов, когато в студена вода капка от него образува меко топче.
5
Торта Белтъците се разбиват на сняг и при непрекъснато бъркане на тънка струйка се сипва готовият сироп. Кремът се разбива до пълното му охлаждане и се ароматизира с ванилията.
6
Торта Сметаната за пълнежа се разбива с миксер и се смесва с половината от готовия крем шаум. По желание се ароматизира с есенция.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


219 ДУШИ ОНЛАЙН
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Гуакамоле
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
Цветелина Фуклева се регистрира в сайта.
Iliyana Teneva се регистрира в сайта.
Галя Чикова се регистрира в сайта.
Денислава Станкева се регистрира в сайта.
Красимир коментира рецептата Бухтички с бял шоколад
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта