Трайфъл с дюли

Дата: 24.10.2017

Зареждане на видео рецептата ...

3 часа и 15 минути

6 порции

Сладко изкушение в чаша

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

7 450

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 дюли
12 бишкоти
400 мл животинска сметана
350 мл вино „Мускат отонел“
200 г захар
10 г бурбонска ванилова захар
1 бр. звездовиден анасон
1 пръчка канела
филирани бадеми за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Дюлите се обелват и се разполовяват. Варят се във виното и 200 мл вода, заедно с канелата, анасона и захарта. Щом течността кипне, силата на огъня се намалява и се варят 2–3 часа, докато омекнат.
2		Дюлите се изваждат и се оставят да се охладят, след което се режат на кубчета.
3		Сиропът се редуцира на половина. Сметаната се разбива с ваниловата захар.
4		В чаши се натрошават бишкоти, заливат се със сироп и се покриват с плодове и със сметаната. Оставят се да се охладят.
5		Сервират се със запечени в сух тиган и охладени филирани бадеми.