Запечен карфиол с тортелини

Дата: 09.10.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 388

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 средно голяма глава карфиол
250 г тортелини
2 счукани скилидки чесън
1 ч. ч. сметана
1 ч. л. горчица
1 кубче зеленчуков бульон
100 г кашкавал
1 супена лъжица зехтин
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Тортелините се сваряват и отцеждат, като една чаша от водата, в която са се варили, се запазва.
2		Карфиолът се накъсва на розички. В тиган се налива зехтин и за 10 секунди се запържват скилидките чесън.
3		Прибавят се карфиолът, водата от тортелините и зеленчуковият бульон. Вари се 10 минути и се добавят сметана, горчица, 50 г кашкавал. Вари се, докато кашкавалът се разтвори напълно. След това се размесва с тортелините.
4		Ястието се разпределя в намаслени гювечета. Поръсва се с останалия кашкавал, отгоре се посипва галета. Пече се около 30 минути при температура 200 градуса.