Запечен лаврак с коричка от трохи с чоризо

Дата: 31.07.2018

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

4 порции

Апетитно предложение за основно

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

4 333

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 голям лаврак (около 1–1,2 кг)
200 г бял хляб (стар)
150 г люто чоризо
30 г сирене „Пармезан“
60 мл зехтин
1 скилидка чесън
4 стръка магданоз
2 стръка мащерка
1 с. л. лимонов сок
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Рибата се филетира.
2		Филетата се почистват от кожата и малките костици и се режат надве. Овкусяват се със сол и черен пипер.
3		В блендер се смилат хлябът, нарязаното чоризо, чесънът и настърганият пармезан.
4		Прибавят се магданозът, лимоновият сок, листенцата мащерка и половината зехтин и отново се смила.
5		Рибата се подрежда в плитка тава, намазана с останалия зехтин. Всяко парче се покрива с трохи, без да се притискат.
6		Пече се 8–10 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор.
7		Изважда се и се поднася.