Зелена салата с червено цвекло и сирене

Дата: 17.05.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сладък вкус на цвекло, горчива нотка на цикория, солено саламурено сирене и дресинг с мед и горчица

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 809

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г цвекло
1 с. л. боров мед
1 с. л. дижонска горчица
2-3 с. л. ябълков оцет
2-3 стръка пресен копър
80 мл зехтин
10 листа цикория
10 листа зелена салата
100 г сирене
1 с. л. сол

Начин на приготвяне:

1		Цвеклото се сварява за 20 минути в подсолена вода, след което се охлажда и се обелва.
2		С лъжичка за ноазети от цвеклото се оформят топчета и се поставят в салатиера.
3		Добавят се нарязаните на ивици листа цикория.
4		В салатиерата се накъсват листата зелена салата.
5		Наситненият пресен копър се сипва в каната на пасатор.
6		Прибавят се боровият мед, ябълковият оцет и горчицата.
7		Накрая се налива зехтинът и се посолява.
8		Продуктите за дресинга се пасират, докато се получи еднородна смес.
9		Салатата се разпределя в порционни чинии, поръсва се с нарязано на кубчета сирене и се полива с дресинга.