Зелена салата с мариновани калмари

Източник: Бон Апети
Дата: 22.04.2008

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1/2 кг почистени калмари
1 връзка рукула
1 зелена салата
1 лимон

за маринатата:
2-3 печени червени чушки
1 с. л. каперси
2-3 скилидки чесън
1/2 глава червен лук
2-3 стръка магданоз
1 к. ч. зехтин

1 ч. л.
за винегрета:
1 ч. л. риган
6-8 с. л. зехтин
6 с. л. сок от нар
1 с. л. ябълков оцет
1 ч. л. пчелен мед
1/2 ч. л. сол


Начин на приготвяне:
1
Зелена салата с мариновани калмари
Нарязаните на шайби калмари и разрязаният на половинки лимон се заливат със студена вода и се кипват. Варят се около 1 минута, оттеглят се от огъня и се оставят да престоят 5 минути.
2
Зелена салата с мариновани калмари 2
Лукът се нарязва на полумесеци и се залива със зехтина.
3
Зелена салата с мариновани калмари 3
Посолява се и се прибавят каперсите, нарязаният наситно чесън, магданозът и нарязаните на малки парченца чушки.
4
Зелена салата с мариновани калмари 4
Подправя се с риган и калмарите се накисват в маринатата за няколко часа.
5
Зелена салата с мариновани калмари 5
Сокът от нар се слага в купа и се смесва със зехтина, меда, оцета и солта.
6
Зелена салата с мариновани калмари 6
Зелената салата и рукулата се подреждат като канапе, поливат се с винегрета и отгоре се поставят маринованите калмари.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Белчева се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Ципура в пергамент
raq01 се регистрира в сайта.
Kristin Genkova се регистрира в сайта.
swenstyle коментира рецептата Домашен тарама хайвер
swenstyle се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: