Пангасиус със зеленчуци на тиган

Дата: 03.04.2013

Източник: Бон Апети
Пангасиус със зеленчуци на тиган
 

Необходими продукти:

600 г филе от пангасиус
2 тиквички
2 стръка селъри
1 червена чушка
2 стръка пресен чесън
1/2 глава айсберг
6 с. л. зехтин
2 с. л. сусам
3 стръка мента
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:

1

Рибата се нарязва на ивици. Овкусява се със сол, черен пипер и ригана. Пържи се в половината от зехтина.

 


2

Тиквичката се разрязва на две по дължина, издълбава се сърцевината със семките, получените лодки се нарязват на тънки гредички. Чушката се почиства и се наситнява. Селърито се обелва и се нарязва на парчета. Чесънът се почиства и се нарязва наедро.

 


3

В съд се сгорещява останалият зехтин, в него леко се запържва чесънът, след това се прибавят тиквичките, чушките, селърито, и се оставят да се позапържват. Ментата се накъсва направо в съда. Подправя се със сол и черен пипер.

 


4

Слага се готовата риба и се поръсва със сусама.

 


5

Съдът се дърпа от огъня и се  прибавя нарязаната на ивици салата айсберг.

 


6

По желание ястието може да се поднесе в лист от салата „Айсберг“.


Подобни рецепти:

Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


183 ДУШИ ОНЛАЙН
Катерина се регистрира в сайта.
Monikkk коментира рецептата Бисквитена торта „Ден и нощ”
Мими се регистрира в сайта.
Monikkk се регистрира в сайта.
Dimo Valev коментира тема на седмицата Морско телешко
Angel Gergov се регистрира в сайта.
Nataliya Nikolova се регистрира в сайта.
Камелия Ноева коментира рецептата Чийзкейк на точки
Стефания се регистрира в сайта.
Николай Йотов се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Вашите рецептиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точки