.png)
.png)
Шпецле
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 кг брашно
24 г прясна мая
600 мл прясно мляко
100 мл зехтин
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
мазнина за тавата
3–4 листа пресен босилек
3–4 листа пресен риган
листенцата от 1 стрък мащерка
24 г прясна мая
600 мл прясно мляко
100 мл зехтин
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
мазнина за тавата
3–4 листа пресен босилек
3–4 листа пресен риган
листенцата от 1 стрък мащерка
Начин на приготвяне:
1
Маята се разтваря в затопленото мляко и се прибавят захарта, солта и зехтинът. Разбърква се и се слага в брашното.
2
Омесва се меко тесто, което се покрива с фолио и се оставя да втаса на топло, докато удвои обема си (около 1 час).
3
След това се разделя на 2 топки. От едната се приготвя билково хлебче като в тестото се прибавят наситнените мащерка, риган и босилек.
4
Всяка топка се разделя на 10 по-малки.
5
Подреждат се в намазнена тава и отгоре се правят по два леки разреза. Хлебчетата се поръсват с брашно, за да не хващат кора, и отново се оставят да втасат.
6
Пекат се в загрята на 250 градуса фурна за 2 минути и после още 10 минути на 230 градуса.
Съвети: Сложете тавичка с вода във фурната, за да се отделя влага и хлебчетата да станат по-хубави.
Ако искате хлебчетата да са по-малки от нашите, просто оформете по-малки топки.
Подобни рецепти:
Коментари (19)
| 19. |
Изпрати
лично съобщение |
 15.03.2020 Много вкусни!
|
| 18. |
Изпрати
лично съобщение |
19.05.2015 Много ми харесаха хлебчетата :) Малко ми останаха сурови отдолу заради тавичката с водата. Следващия път ще я оставя само за 2-3 минути.
|
| 17. |
Изпрати
лично съобщение |
05.02.2015 Обърках при печенето и хлебчетата станаха отвън корави,а вътрешността беше глетава. Надявам се следващия опит да е успешен!
|
| 16. |
Изпрати
лично съобщение |
24.01.2014 Прекрасна, бърза и лесна рецепта! Замесих тестото в хлебопекарна и го оставих да втасва там (общо час и половина), като вместо прясна мая ползвах инстантна (количеството е 1 1/2 ч.л.). След оформянето на хлебчетата изчаках само около 15 минути преди да започна да ги пека. Последвах съвета за поставяне на тавичка с вода във фурната и резултатът беше превъзходен - дъхави и меки хлебчета. Стават обаче доста големи, така че следващия път ще оформя повече на брой и по-малки топчета.
|
| 15. |
Изпрати
лично съобщение |
12.10.2013 Често ги приготвям ! В къщи много ги обичат
|
91 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
